Les éleveurs de vaches de race « Gasconne » sont assez rares dans le Gers puisqu’il n’en reste que 5 !

La particularité de cette race est sa rusticité, sa bonne adaptation au climat et sa productivité. Sa viande est colorée et persillée.

Robert possède 40 mères pour 77 ha d’herbe. Ses terres étant situées en coteaux et en zones inondables, il ne peut pratiquer de cultures céréalières. Ainsi, pour compléter l’alimentation de ses vaches et pour ses besoins en paille, Robert achète aux éleveurs voisins ce qui manque sur sa ferme. Le revenu de son exploitation est donc réalisé à 100% par l’élevage.

Robert a remporté en 2017 le concours des prairies fleuries, qui évalue les fonctionnalités écologiques (richesse floristique, qualité du milieu pour les insectes pollinisateurs…) et les fonctionnalités agricoles (facilité d’exploitation, qualité du milieu de vie pour le troupeau, productivité, valeur alimentaire, souplesse d’exploitation) des prairies, ainsi que les cohérences de l’usage agricole pour l’exploitation et le territoire.

Pour la commercialisation, l’éleveur s’appuie sur les filières de l’ADEL et commercialise aussi sur sa ferme.