Après avoir été un moment salarié dans le transport agricole, Jean-Luc s’est installé agriculteur en tant qu’ « hors cadre familial » en 2004. Il a monté progressivement son cheptel et est aujourd’hui à la tête d’un troupeau de 115 mères avec une surface agricole de 130ha.

En 2013, Jean-Luc décide de passer son exploitation en agriculture biologique. Cette conversion dure 3 ans. Il travaille aujourd’hui en quasi-autonomie alimentaire.

Une partie de la commercialisation de ses animaux se fait en direct sur l’exploitation et le reste aurprès de l’Association Des Eleveurs du Gers (ADEL32) et de l’UNIBIO.

Jean-Luc est également administrateur à l’ADEL 32. Il travaille en autre sur le développement de nouveaux marchés pour une meilleure valorisation des produits de qualité en agriculture biologique.