Jérémie s’est installé en 2009. Associé à son père sous la forme d’un GAEC (Groupement d’Agriculteurs En Commun), il a mis en place dès son installation un atelier de gavage de canards de 800 places et a repris une exploitation voisine avec 75 ha de terre, une stabulation libre et un lac collinaire pour permettre l’irrigation des terres.

Son bétail comprend 90 mères blondes d’Aquitaine et 20 mères de race Salers pour une surface agricole de 210 ha.

L’exploitation est aujourd’hui en conversion pour passer en intégralité en agriculture biologique.

A plus long terme, le projet est de passer majoritairement en race Salers pour son aspect rustique, la facilité de vêlage et ses qualités laitières.

Les animaux sont nourris en intégralité avec l’aliment issu de l’exploitation.

La commercialisation est réalisée en vente directe et par le biais de l’Association des Eleveurs du Gers (ADEL32).