Cave Aqui’chò !
Vins et champagnes : une sélection pour tous les goûts
En Gascogne, la diversité des cépages et des terroirs permet de produire des vins aux profils gustatifs variés, et notre cave vous en offre une belle sélection. Qu’il s’agisse de vins blancs moelleux, secs ou minéraux, aux arômes fruités et aux robes chatoyantes, vous trouverez ici des vins adaptés à toutes les occasions.
Nous élargissons notre offre avec des vins provenant d’autres régions renommées, comme les Bordeaux, Chablis ou Bourgueil, afin de satisfaire tous les palais. Vous découvrirez des vins IGP, ainsi que des vins médaillés, gages de qualité, qui s’accordent parfaitement avec vos plats et sont idéaux pour offrir en cadeau.
Pour accompagner vos moments de célébration, nous vous proposons également une sélection de champagnes, blancs ou rosés, ainsi que des vins mousseux. Ces bulles festives, qu’elles proviennent de Champagne ou de nos terroirs locaux, ajouteront une touche d’élégance à vos événements spéciaux.
Notre cave s’adapte à la saisonnalité avec des vins plus généreux et opulents en fin d’année pour accompagner des plats plus riches, et des vins légers ou des rosés rafraîchissants pour les beaux jours.
Demandez conseil pour des accords mets-vins réussis, que ce soit pour un repas quotidien ou une grande occasion.
Bières locales : l'authenticité en bouteille
La Gascogne regorge de brasseries artisanales et de paysans-brasseurs, et chez AQUI’CHÒ !, nous sommes fiers de vous proposer une gamme de bières locales aux saveurs authentiques. Des bières biologiques, paysannes, brunes, blondes, IPA (Indian Pale Ale), jusqu’aux bières éphémères pour l’été ou les éditions spéciales de Noël, chaque bière incarne un savoir-faire local et une passion pour le houblon. Nous travaillons notamment avec une brasserie voisine de Montaut-Les-Créneaux, qui illustre parfaitement cette diversité et cet engagement. Chez AQUI’CHÒ !, vous ne trouverez pas seulement des produits, mais aussi des gestes traditionnels et une histoire à savourer dans chaque bouteille.
Spiritueux : entre tradition et finesse
Chez AQUI’CHÒ !, nous mettons à l’honneur les spiritueux emblématiques de notre région, ainsi que des produits d’exception issus d’autres terroirs.
Notre sélection d’Armagnacs provient des trois zones de production clés : le Haut Armagnac, le Bas Armagnac et la Ténarèze, chacune offrant des nuances aromatiques uniques. Vous pourrez déguster des VSOP, vieillis en fûts de chêne, ou des Fines Blanches plus jeunes et fraîches. Chaque Armagnac se distingue par sa robe ambrée, son nez puissant aux arômes variés tels que la châtaigne, le pruneau ou les épices, et des sensations subtiles et nuancées en bouche. Certains de ces Armagnacs proviennent de domaines primés, gages de leur qualité exceptionnelle, et sont disponibles en coffrets cadeaux ou bouteilles au design soigné.
Le Floc de Gascogne, en rouge ou en blanc, est un apéritif incontournable de notre région. Composé de moût de raisin et d’Armagnac, élaboré à partir de cépages tels que le Gros Manseng, le Colombard, le Merlot ou le Cabernet Franc, il offre une douceur et une fraîcheur appréciées de tous. C’est un classique apprécié des amateurs et une excellente idée de cadeau, car il est parfois difficile à trouver dans d’autres régions de France.
Originaire de notre région, la Pousse Rapière est une liqueur d’Armagnac subtilement aromatisée à l’orange amère, produite exclusivement au Château de Monluc. Sa recette secrète est jalousement préservée. Traditionnellement servie avec du vin mousseux local, la Pousse Rapière se marie aussi parfaitement en pâtisserie, comme dans un lait de poule parfumé pour accompagner un soufflé au chocolat.
