Bienvenue chez AQUI'CHÒ ! La boucherie des éleveurs d’Auch
Présente à Auch avec deux adresses – Route d’Agen (face à l’abattoir) et en Centre-ville (ancienne Boucherie Bazillac) – AQUI’CHÒ ! est bien plus qu’une simple boucherie.
C’est un repère pour les amateurs de viandes locales, de produits du terroir et de savoir-faire artisanal.
Nous vous proposons un large éventail de produits de boucherie, crèmerie, traiteur, épicerie fine et cave, sélectionnés avec soin auprès de producteurs gersois.
Nous avons à cœur de soutenir l’élevage gersois, et de valoriser les produits issus de notre région pour vous offrir le meilleur du terroir. Chez AQUI’CHÒ !, vous découvrirez un engagement profond pour la qualité, l’authenticité et la préservation des savoir-faire de notre territoire.
Notre équipe de fines lames
L’engagement local et responsable
Chez AQUI’CHÒ !, nous croyons aux circuits courts et aux partenariats de confiance avec les éleveurs et producteurs locaux. Que vous soyez à la recherche de viandes labellisées, de fromages du terroir, de vins primés ou de produits d’épicerie fine, notre équipe est là pour vous conseiller et vous offrir les meilleurs produits, au meilleur rapport qualité-prix.
Une histoire ancrée dans le Gers
Historiquement connue sous le nom de « Boucherie de l’Abattoir », AQUI’CHÒ ! est située juste en face de l’abattoir d’Auch. Pendant de nombreuses années, nous faisions partie intégrante de l’ancienne structure Arcadie Sud-Ouest, en lien direct avec les éleveurs locaux pour la transformation et la commercialisation de leurs animaux.
Depuis 2020, AQUI’CHÒ ! a pris un nouveau départ, sous l’impulsion de cinq éleveurs gersois passionnés par leur métier. Ces éleveurs, qui connaissent parfaitement l’élevage local, l’alimentation des animaux, et la production de céréales, sont de véritables experts du bien-être animal et du soutien à l’élevage durable. Leur aventure humaine, ancrée dans les valeurs de solidarité et de partage, vise à offrir des produits de grande qualité tout en soutenant l’économie locale.
En 2024, AQUI’CHÒ s’installe en centre-ville d’Auch en reprenant la Boucherie Bazillac, une adresse emblématique fondée en 1870. Avec plus de 150 ans de tradition bouchère, cette boutique a marqué des générations d’Auscitains par son savoir-faire artisanal et son attachement à la qualité.
En devenant AQUI’CHÒ Centre-ville, elle conserve son identité et son ancrage local, tout en rejoignant une aventure portée par des éleveurs du Gers, engagés pour une filière locale, durable et transparente. Un nouveau chapitre qui relie tradition et avenir du terroir.
L’atelier de découpe : fraîcheur et qualité professionnelle
Directement situé à l’arrière de la boutique d’AQUI’CHÒ !, notre atelier de découpe nous permet de maîtriser chaque étape de la transformation de la viande. Cela garantit une fraîcheur optimale et nous permet de répondre aux demandes des professionnels de la restauration et des cuisines centrales du Gers et d’Occitanie.
Ce savoir-faire artisanal, reconnu par des restaurateurs renommés de la région, est un gage de qualité pour nos clients, avec des tarifs attractifs grâce à notre gestion des volumes.
Pour la pause déjeuner
Notre service traiteur et traiteur-snacking vous propose une variété de plats cuisinés maison, à emporter ou à déguster sur place dans notre boutique Route d’Agen.
Chaque semaine, découvrez des recettes de saison : quiches, gratins, plats mijotés, croissants jambon-fromage, parts de pizza… le tout préparé avec des produits le plus souvent locaux.
Et du côté de AQUI’CHÒ Centre-ville, retrouvez chaque jour un plat traiteur à emporter, cuisiné maison. Une solution idéale pour bien manger, même quand on n’a pas le temps !
Service Drive pour plus de praticité
Pour vous aider à faire vos achats rapidement, AQUI'CHÒ ! propose également un service Drive (Click & Collect). Passez vos commandes en lignt récupérez-les en toute simplicité depuis votre voiture sur le parking à l’arrière de la boutique.
Livraison rapide et pratique, où que vous soyez !
Chez AQUI’CHÒ !, nous facilitons vos courses en vous proposant un service de livraison gratuit directement à domicile ou sur votre lieu de travail. Du mardi au samedi, faites-vous livrer sur Auch et ses environs (jusqu'à 30 km) à partir d’un montant minimum.
- Sur Auch : Livraison gratuite à partir de 80 € d’achat
- 20 km autour d'Auch : Livraison gratuite à partir de 100 €
- 30 km autour d'Auch : Livraison gratuite à partir de 150 €, ou à partir de 50 € si 3 commandes livrées à la même adresse.
