Serge Despax, le père, s’est installé en 1986 sur la reprise de l’exploitation de ses parents avec une quarantaine de vaches de race Blonde d’Aquitaine et 60 ha de Surface Agricole.

Depuis que son fils Adrien l’a rejoint en 2017, l’exploitation comprend 3 associés avec une surface de 305 ha dont 180 ha de prairie et 160 mères Blonde d’Aquitaine.

Les animaux sont nourris exclusivement avec les aliments produits sur l’exploitation (enrubannage, luzerne, triticale, etc.)

Serge commercialise ses vaches à l’ADEL 32 et ses veaux partent en broutard sur l’Italie essentiellement.

Un beau projet est en cours de réflexion avec l’installation du second fils, Cédric, actuellement boucher, qui souhaiterait également rejoindre l’exploitation familiale et mettre en place un atelier de vente directe à la ferme.